人間や動物に使用する薬が薬事法という法律によって登録され、医薬品や医薬部外品として販売されているのと同様に、植物の薬が農薬であり、農薬取締法という法律の規制を受けます。
グリホサート除草剤は広く使われているので、食品への残留についての記事を見ることがありますが、残留基準を超えた食品はポジティブリスト制度の導入により、食品販売はされません。
グリホサート系除草剤は生物が吸収した栄養分を体内で使える形に変えて自分の体の成分や活動するためのエネルギーを作る道筋である植物の「代謝経路」を阻害してその植物を根まで枯らします。
農薬はその使用量・使用方法を規定することによって摂取量をコントロールすることによって安全性が確保されています。
グリホサート 使い方も同様で、適正な利用をすることでその安全性を確保できます。
農薬は農薬取締法で登録制度により登録されていない農薬の使用を禁止しています。
どの農薬がどの作物にどのくらい使用されているのかは、農林水産省が提供している農薬登録情報システムのサイトで検索することができます。
除草剤として世界中で広く使われているグリホサート系除草剤は人間にも毒ではないかと思っている方がいるかもしれません。
毒性は少量であれば毒にはならずに利点だけを利用することもあります。
つまり医薬品のように、その毒の強さと量のセットで毒にもなれば安全にメリットになることもあります。
食品衛生法によりグリホサート系除草剤を含む農薬の残留基準が設定されています。
ポジティブリスト制度という一定量以上の農薬が残留する食品の販売等を禁止する制度で管理されています。
グリホサート 除草剤は農業にも、それ以外にも広く利用されていますが、「農薬登録」されています。
「農薬登録」されているということは、その効力、安全性、毒性、残留性について検査がされていて、農林水産省などの行政庁によって承諾がされているということです。
つまり、承認されてその安全性について検証がされた上で利用方法が決められていて、リスクについての評価もされているということです。
許容一日摂取量(ADI)や人が農薬を24時間以内に摂取しても健康への悪影響がないと推定される上限摂取量（ARfD）は、一日の平均的な残留のほか、一度にたくさん食べる場合の摂取量も調査した上で摂取量を推定して設定していますし、厚生労働省や都道府県の自治体でもモニタリング検査を行って、グリホサート系除草剤が利用されている食品も含めて私たちの食の安全を確保しています。
世界の人口は増加し続けていて、その人口増加に対応するための安定的供給を確保するには、農薬が果たす役割は大きいのではないでしょうか。なぜ、グリホサート系除草剤がこれほど長く、広い範囲で使われているのでしょうか。それはこれまでの利用実績と800以上の科学的な検証があるからです。
リスクがあることを証明することよりも、リスクがないことを証明することの方が難しいのかもしれません。
しかし、これらの結果も含めて40年以上の利用実績と800以上の検証と合わせて、グリホサート 除草剤が広い範囲で利用されていることから150カ国以上で利用の承認がされてきた理由の一つだと言えるのではないでしょうか。
国際がん研究機関（IARC）がグリホサート 除草剤を2015年3月に「おそらく発がん性がある」というグループ２Aに分類をしました。このIARCの分類によって「グリホサート除草剤は発がん性がある」と見聞きした人は、IARC以外の規制機関の評価について知る機会がないまま、「発がん性がある」という言葉だけがひとり歩きしてしまっているのではないだろうか。
150カ国以上で使われているグリホサート 除草剤は、利用範囲が広く、安全性が高いとされているが、国際がん研究機関（IARC）が、グリホサートを「おそらく発がん性あり」のグループ2Aに評価したことから、不安に感じる意見が広がっている。EPAは2020年1月にグリホサート 使い方がラベルの指示通りの場合には人体にリスクはないとIARCの評価とは異なる評価しています。
EUでのグリホサート更新 農家が望むもの
大きな議論を呼んでいるグリホサート 除草剤は、EUでの利用は2022年12月までの承認となっています。自然保護主義の農家がグリホサート更新への支持をしています。
彼らは輪作と多様化を実践し、土壌を適切に覆うことで、一部の雑草の発生を防ぎ、必要なときだけ除草剤を散布することができるという選択肢を無くしたくはないのです。
グリホサートはマルハナバチへ影響があるのか
遺伝子リテラシープロジェクトがグリホサート 除草剤のマルハナバチへの影響について調べました。結果はグリホサート イソプロピルアミン塩は「ハチの死亡率に有意な影響なし」でした。グリホサート イソプロピルアミン塩だけではマルハナバチの死亡原因にはならないという強い証拠になります。
食品の安全規制について
毎日の食事は、さまざまな食品で構成されています。これらの食品は食品安全規制によって管理されています。厚生労働省では国内で使用される農薬等については使用方法を守り適正に使用していれば残留基準を超える必要はないとしています。
広く利用されているグリホサート除草剤も然りです。
グリホサートの環境モニタリングについて
規制機関は人体への影響、特にグリホサート 発がん性のリスクについては厳しく行われています。農薬や除草剤のリスクについてもちろん意識をするべきだと思うが、「グリホサート 除草剤が農作物に残留していた」ことだけで危険がある訳ではなく、実際には日常で規定されている量を摂取することは超えることは現実的ではないことを考慮に入れるべきかと思います。
米国EPAのグリホサートの安全性の再確認について
2019年5月に米国環境保護庁（EPA）は、グリホサートの安全性を再確認し、グリホサート 発がん性物質ではないとの見解を示しました。
800を超える科学的研究と独立した規制当局による安全性評価が、グリホサートがヒトや環境に害を与えないという事実を裏付けています。
政治家の戦術ではなく、農民の手段
グラシエファームメディアの記事から。
都市部の有権者の多くは、米国での軽薄な（たとえ成功したとしても）訴訟や、いわゆる環境擁護派からの圧力により、グリホサート 除草剤（最も人気のあるブランドはラウンドアップ）に対してネガティブな印象を持っています。
話題を追う：グリホサートではなく、不活性成分です
一般的な除草剤によるミツバチの死因が明らかに
グリホサートではなく界面活性剤などの不活性成分が原因
米国で最も多く使用されている除草剤がミツバチに致命的な影響を与えるという研究結果はすでに多数発表されているが、新たな研究によれば、評判の悪い有効成分であるグリホサートはその原因ではないという。
“グリホサート系除草剤が中西部の多くの河川で検出
初めて抗生物質を調査
米国地質調査所（USGS）の研究者たちはこのほど、中西部9州の51の河川を調査し、さまざまな種類の除草剤、その分解副産物、抗生物質の存在を調べた。除草剤散布後の流出イベントに合わせて採取された水サンプルのほとんどから除草剤が検出されましたが、抗生物質はサンプルのわずか1％からしか検出されませんでした。”
イデオロギーに縛られて
土壌生物への有害な影響は、耕作による明らかな影響に比べれば最小限である。また、グリホサート 成分は溶出の可能性も小さい。土壌を作るためには、作物に散布するという選択が明確です。
世界で最も普及している、そして最も安全な除草剤の一つであるグリホサートを妨害した国際癌研究機関（IARC）の役割を再評価する時が来た その2
IARCが出したグリホサートへの再評価について。2回に分けているうちの2回目です。
世界で最も普及している、そして最も安全な除草剤の一つであるグリホサートを妨害した国際癌研究機関（IARC）の役割を再評価する時が来た その１
IARCが出したグリホサートへの再評価について。2回に分けているうちの１回目です。
米下院科学委員会、科学的整合性を守るためにグリホサートの表示を調査
IARCはグリホサートを発がんリスクがあると評価したが、
Lowit博士は、EPA（米国環境保護庁）を代表して、グリホサート 発がん性を引き起こす可能性が低いとするリスク評価について証言した。
不正確な表示は、生産者や消費者の価格上昇を招き、一般の人々に誤った不安を与えるだけです。
森林の植生管理に使用される除草剤は
カナダでの森林への利用状況について。
カナダの林業で使用が登録されている除草剤の有効成分は5つ。グリホサート、トリクロピル、ヘキサジノン、2,4-D、シマジンです。カナダの林業では、過去10年間に処理された森林面積の96％以上にグリホサート系除草剤が使用されています。
土壌の健全性を保つ保全農業
グリホサートリニューアルから保全農業について。
土壌は、生物多様性や農業生産に必要な自然成分の貯蔵庫です。さらに、土壌が二酸化炭素を貯蔵し、大気中への放出（炭素排出）を防ぐという意味で、炭素吸収源としての役割も果たしています。
処理後、グリホサートは土壌、水、植物、堆積物にどのくらい残留するのか？
グリホサートは、植物、土壌、水、堆積物には残留しないと考えられている。これは、多くの微生物がグリホサートを分解して食料とし、生態系から除去することが主な要因と考えられる。研究によると、処理場のさまざまな環境区画からグリホサートの50％が放散されるまでに、わずか数日から数週間しかかからないという。
見解:グリホサートと土壌との顕著な相互作用
AGDAILYの記事から。
ラウンドアップは過去40年間で他に類を見ないほど土壌保全を促進してきた。もしラウンドアップが禁止されるようなことがあれば、自然保護や持続可能性、そして食料生産全般にとって大きな後退となるでしょう。
オーストリアは3月2日、EU加盟国で初めて、世界で最もよく使用され、物議を醸している除草剤であるグリホサート 農薬の全面禁止を提案した。オーストリア議会の下院は7月2日にこの法案を可決し、同国の下院は7月2日に法案を可決したが、同国のアレクサンダー・ヴァン・デル・ベレン大統領が法案に署名するには、上院の承認が必要だ。
グリホサート 除草剤は、効果的かつ安全に雑草を防除することができ、揮発性が低く、土壌中で速やかに分解されます。グリホサート系除草剤は、ニュージーランドをはじめとする世界各国の規制当局によって厳格な試験が続けられており、160カ国以上で安全な使用が認められています。
グリホサート イソプロピルアミン塩は、侵入してきた雑草をコントロールし、農家の収穫量を維持するために、非常に的を絞った方法で作用します。
いくつかの作物では、グリホサート 使い方の段階的な廃止による影響が試算されています。
数多くの独立した科学的・規制的レビューは、グリホサート系除草剤が製品ラベルに従って使用された場合、ヘラジカ、シカ、小型哺乳類などの野生動物に直接毒性の重大なリスクをもたらさないと一貫して結論づけている。したがって、直接毒性のリスクは極めて低いと考えられる。
「グリホサート 作用機構は農家や消費者にとって安全である」という世界保健機関（WHO）や環境保護庁（EPA）、米国食品医薬品局（FDA）の科学者たちの見解に背を向けることはできません。数年前、ドイツの団体がスキャンダラスなビデオをスポンサーしました。
現代の農業に革命をもたらしたものといえば、グリホサートでしょう。この除草剤は70年代から存在していましたが、90年代後半に遺伝子組み換え（GM）グリホサート耐性作物が登場してから本格的に普及しました。過去数十年間、このグリホサート系除草剤のおかげで、農家は侵略的な雑草を除去しながら、グリホサート耐性を持つGM作物へのダメージを最小限に抑えることができました。
グリホサートは40年以上（1974年の初期登録）にわたって市場に出回っており、100以上の登録国それぞれで複数の科学的レビューを通過しています。グリホサート 成分は、農作物保護製品としては世界で最も広範な人の健康、安全、環境に関するデータベースを持ち、最も厳格な審査を受けた製品の一つです。
グリホサートについて知っておくべきこと
オーストレリアンファーマーズの記事です。
グリホサート（一般的に販売されているラウンドアップ）は、癌を引き起こす可能性があるという主張があり、注目を集めています。オーストレリアンファーマーズでは、このような主張が科学的に裏付けられていない理由を説明し、神話を覆します。
グリホサートの実情 その5 小麦へのグリホサートの使用について-再考
米国の小麦生産におけるグリホサートとその使用についての事実が5回に分けて紹介されています。
グリホサートの真実 その4：なぜ米国農務省USDAは農場のデータを集めるのか？
米国の小麦生産におけるグリホサートとその使用についての事実が5回に分けて紹介されています。
グリホサートは、除草剤と呼ばれる殺虫剤の一種です。除草剤は植物を傷つけたり殺したりします。グリホサート 農薬は広義の除草剤で、イネ科の植物と広葉樹の植物の両方に作用します。グリホサートは1974年に米国で初めて登録され、現在世界で最も広く使用されています農薬です。
グリホサートの真実 その２：グリホサートで高品質な小麦を育てる
米国の小麦生産におけるグリホサートとその使用についての事実が5回に分けて紹介されています。
グリホサートの真実 その1：小麦生産者はグリホサートをどのように使用しているのか？
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除草剤は、カナダの農家がより多くの作物を安全に栽培するために役立っています。除草剤とは何か、そしてカナダにおける除草剤の利点について、簡単な事実、数字、統計をご紹介します。
グリホサートとは何か、農業におけるグリホサートの利点、食品中のグリホサート、グリホサートの安全性、そしてあなたにとっての意味について学びましょう。
ミシェル・ミラー（Farm Babe）は、アイオワ州を拠点とする連作および畜産農家で、農家と消費者の間の橋渡しをしている。ツイッターやフェイスブックでは、農業関連のライターやスピーカーとして活躍している。今回も大事なメッセージを伝おうと思うの。
欧州食品安全機関（EFSA）の仕事は、食品の安全性を脅かす可能性のあるものを評価することだ。これだけでも十分に大変なことだ。しかし、この機関が、科学をはるかに超えた社会的な議論の中心になると、さらに困難になる。人工甘味料、遺伝子組み換え作物、そして世界で最も広く使われている除草剤であるグリホサート 除草剤などがそうだ。
グリホサートは、世界で最も広く使用されている除草剤の一つだ。代表的な除草剤に含まれており、アメリカでは年間2億5千万ポンドもの量が散布されているという。このような状況では、パラノイアを引き起こすのも無理はない。インターネット上では、グリホサート 除草剤に関する「恐ろしい真実」が紹介されている。