除草剤は、カナダの農家がより多くの作物を安全に栽培するために役立っています。除草剤とは何か、そしてカナダにおける除草剤の利点について、簡単な事実、数字、統計をご紹介します。
グリホサートとは何か、農業におけるグリホサートの利点、食品中のグリホサート、グリホサート 安全性、そしてあなたにとっての意味について学びましょう。
グリホサートとは
グリホサート 成分は広く使用されている除草剤で、世界中の農家が雑草を駆除し、食用に適した健康な作物を育て、環境を守るために使用しています。グリホサートは1970年代に初めて導入されて以来、カナダで広く使用されており、除草剤耐性作物などの他の植物科学の革新とともに、農業の変革に貢献してきました。グリホサートのおかげで、農家は畑を荒らす雑草を管理することができ、同時に土壌の健康と環境の保護にも役立っています。
カナダでのグリホサートの評価
40年以上前に初めて承認されて以来、世界中の農家で安全に雑草を抑えるために合法的に使用されてきました。実際、カナダ保健省は最近、グリホサート 成分の安全性を再検討し、「グリホサートは遺伝毒性がなく、ヒトの発がんリスクをもたらす可能性は低い」と結論づけた2017年の再評価決定の結果を再確認しました。
グリホサート 使い方
農家は通常、作物の植え付けや生育を始める前に、雑草を根絶するためにグリホサート 成分を含む製品を畑に散布します。グリホサート 成分が雑草に接触すると、植物の芽や根に移動し、植物の成長に欠かせない特定のアミノ酸の生成を阻害します。グリホサート 成分は、キャノーラ、コーン、大豆などの除草剤耐性のある作物が生育している畑に散布することで、作物に影響を与えずに雑草だけを駆除することもできます。除草剤耐性のある作物にグリホサート 成分を使用することで、カナダでは農家が保全農業や不耕起農業と呼ばれる方法を採用できるようになりました。農家が畑を耕さなくてもグリホサートで雑草を駆除できるため、農家は機械で畑を通過する回数を減らすことができます。これにより、土壌浸食が減り、栄養分や水分が土壌に残ることで土壌の健康状態や肥沃度が向上し、農場での温室効果ガスの排出量も減少しました。
グリホサートが重要な理由
グリホサート 成分のような除草剤は、カナダ人が手ごろな価格で食卓を囲むために欠かせません。カナダの平均的な家庭では、グリホサート 成分のような除草剤を使用しなければ実現できない高収量農業のおかげで、毎年約4,400ドルの食費を節約しています。世界には約30,000種類の雑草があり、場所、栄養素、水、光などをめぐって農家の作物と競合します。
農家がグリホサートのような近代的な農具を使って雑草を除去することができれば、カナダの人々に手頃な価格で食料を供給するために必要なものを生産し、より少ない土地で世界中に食料を輸出することができ、国中の自然生息地を保護することにもつながります。数世代前の農家では、肉体的にも時間的にも厳しい手作業で雑草を取り除いたり、トラクターで畑を何度も通過して雑草を取り除いたりしていましたが、これは土壌にダメージを与え、燃料を消費し、温室効果ガスを排出することになります。現在、グリホサート 成分は、農家が環境負荷を軽減しながら効果的かつ効率的に雑草を駆除することができる重要な農業ツールです。
グリホサート 除草剤は、農家の畑を破壊的で潜在的に危険な雑草から守るだけではありません。グリホサート系除草剤は、農家の畑を破壊的で危険な雑草から守るだけでなく、公共の場や都市の緑地を雑草から守るのにも役立っています。例えば、除草剤は、カナダの湿地帯、海岸、野生生物の生息地を何十年にもわたって占領してきた高さ15フィートにも成長する雑草で、近隣の植物を枯らす毒素を放出することで侵略的なフラグミに対抗するために重要な役割を果たしてきました。同様に、除草剤は、トロントやオタワの道端で見られる高さ6フィートのジャイアントホグウィードの蔓延を抑制してきました。ジャイアントホグウィードは、人間や動物に痛みを伴う火傷を負わせる有毒な樹液を持っています。
カナダでのグリホサート 農薬承認
カナダの農薬は、カナダ国民の健康と安全を守るために、カナダ保健省の害虫管理規制庁（PMRA）によって厳格に試験・規制されており、グリホサート 成分も例外ではありません。PMRAは、カナダで使用する農薬を承認するために、世界でも最も厳格な科学的評価プロセスを持っています。新しい有効成分の開発と承認には通常10年を要しますが、これには何年にもわたる研究、人の健康と環境への影響に関する200以上の個別研究を含むリスク評価、300人以上の科学者チームを擁するカナダ保健省による評価が含まれます。いったん農薬が承認されると、カナダ保健省は少なくとも15年ごとに再評価を行い、その農薬が健康と安全に関する最新の科学的基準を満たしていることを確認します。グリホサートの直近の全面的な再評価は2017年で、カナダ保健省は、承認された指示に従って使用した場合、「グリホサートを含む製品は、人の健康や環境に懸念されるリスクをもたらさない」と宣言しました。2019年1月、カナダ保健省はさらなる科学的レビューの結果を発表し、その中で「グリホサートは安全に使用できる」という前回の判断を再び確認しました。
グリホサート使用による安全性
グリホサート 成分の使用により、消費者の健康に問題があるレベルの残留物が発生するという信頼できる科学的証拠はありません。カナダ食品検査局（CFIA）によって食品から残留物が検出された例では、人の健康に影響を与えるにはあまりにも小さいレベルでした。2017年、CFIAはカナダ国内の食品で検査したグリホサートの残留を評価する報告書を発表し、検査した食品の約30％から検出された極微量のグリホサートは、カナダ人に健康上のリスクを与えないと結論づけました。また、カナダ保健省は2017年、グリホサート 成分の最新の再評価の一環として、除草剤が晩期の雑草を管理するための収穫前のツールとして正しく散布された場合、食品へのグリホサート 成分の残留による健康と安全への追加的なリスクはないと結論づけています。
https://croplife.ca/field-notes-glyphosate/