グリホサートの毒性はどのくらいなのか

除草剤として世界中で広く使われているグリホサート系除草剤は人間にも毒ではないかと思っている方がいるかもしれません。
毒性は少量であれば毒にはならずに利点だけを利用することもあります。
つまり医薬品のように、その毒の強さと量のセットで毒にもなれば安全にメリットになることもあります。