AGDAILYの記事から。
ラウンドアップは過去40年間で他に類を見ないほど土壌保全を促進してきた。もしラウンドアップが禁止されるようなことがあれば、自然保護や持続可能性、そして食料生産全般にとって大きな後退となるでしょう。
オーガニックだけでは世界を養えないという意見
先日、インターネットで記事のネタを探していたときのことです。すると、カナダの新聞「Financial Post」に掲載されている、カナダ人の農家が書いた意見を見つけました。タイトルは、Toban Dyck氏による「有機農業がもてはやされていますが、それだけでは世界を養うことはできません」というものでした。彼の意見には賛同できるものがあったので、スクロールダウンしてコメントを見てみた。その中で、NRN（Not Real Name）のコメントが目に留まりました。彼は「昨日、南サスカチュワン州南部の田舎をドライブしていた。高さ3インチの枯れた株を持つケムファローが何マイルも続いていた。生き物がいないように見えました。虫も生きられないような状態だ。鳥もいませんでした。オーガニックでは世界を養えないことはわかっているが、工業的農業が持続可能であると説得しようとはしないでほしい」。
グリホサートで「生物のいない」畑にはならない
NRNや同じような考えを持つ人たちには、農家の視点が役立つのではないかと思いました。そこで、私は彼に公開書簡を書きました。
NRN、あなたの意見は、農家から数世代離れた多くの人々に共有されていることは承知しています。しかし、時速100キロで車を走らせながら畑を見てもわからないことがいくつかあります。まず第一に、これらの「工業的」農場は、自分たちの生活を支える土壌や家畜を大切にする家族経営の農家が所有している可能性が高く、「工業的」という言葉に抵抗を感じます。「工業的」という言葉は、思いやりのない、利益のみを追求する考え方を意味します。家族経営の農家では、利益があってもなくても、生きていくために必要なことをしています。確かに、大きな機械を使って何エーカーもの土地を耕しているかもしれませんが、それは今の時代、生活するために必要なことであって、土地や家畜を大切にしていないわけではありません。
しかし、「生物のいない」畑というのは嘘だ。3インチの刈り株は、風や水の浸食から土壌を守り、昆虫や草原を好む鳥たちの餌や隠れ場所を提供している。もしあなたが立ち止まってシャベルを持って畑に出れば、藁の下には湿った土壌があり、何十億もの微生物が働いて有機物を消化し、次の作物のための栄養分を作っているのがわかるでしょう。ミミズの数は少ないかもしれませんが、ミミズも働いているはずです。そして、秋から翌年の春にかけて、農家はキャノーラ、小麦、エンドウなどの作物を直播きすることになる。そして秋から翌年の春には、キャノーラ、小麦、エンドウなどの作物を直播きするだろう。あるいは、数週間前に直播きされ、まだ道路から見えるほどの高さではないが、すでに作物が育っていることもあります。
畑にはラウンドアップが散布されている可能性が高く、それが気になるかもしれない。国際がん研究機関（IARC）は、ラウンドアップの有効成分であるグリホサート 成分を「ヒト発がん性の可能性が高い」と宣言しました。この決定は、何千もの訴訟のきっかけとなりました。これまでに3件の裁判が終了し、陪審員は原告に有利な判決を下している。しかし、これはラウンドアップが癌を引き起こすことを証明するものではない。陪審員は一般的に科学的な議論を判断するのが得意ではない。グリホサート 発がん性物質であることを証明すると主張する研究もあれば、発がん性物質ではないと主張する研究も1000近くあります。IARCはこの化学物質を、夜勤、焼肉とフライドポテトを食べること、美容院で働くことなどと同じ「可能性あり」のカテゴリーに入れました。
農家にとってラウンドアップは、直播栽培を可能にした素晴らしい薬品である。つまり、農家はある日、雑草の生えた畑やカバークロップにラウンドアップを散布し、翌日、土を耕さずに種をまくことができるのだ。ラウンドアップは緑色のものをゆっくりと枯らしますが、種をまいたばかりの作物には残らないのです。また、土壌の生物相や昆虫、鳥やその他の動物に害を与えることもありません。このような優れた特性を持つ除草剤は他にはありません。ラウンドアップは、耕起を減らして土壌を永続的に覆うことで、過去40年間で何十億トンもの表土の浸食を防いできます。
グリホサート イソプロピルアミン塩は、植物の中の式酸経路を阻害することで植物を殺す。シキメート経路とは、植物の成長と維持に不可欠なアミノ酸であるフェニルアラニン、チロシン、トリプトファンを製造する植物機械の一部である。これらのアミノ酸は動物の成長や維持にも欠かせませんが、動物や無脊椎動物は式酸経路を持たず、これらのアミノ酸を作ることができないため、人間を含む動物は植物（豆類、ナッツ類）や植物を食べた動物の製品（卵、牛乳、牛肉）から摂取しなければなりません。グリホサート 成分が人間に無害とされているのはそのためです。微量に摂取しても、腎臓や肝臓ですぐに廃棄されます。
土壌に落ちたグリホサート イソプロピルアミン塩の液滴はすぐに不活性化される。ミシシッピ大学のスティーブン・デューク博士の説明によると、グリホサートの分子は、両端がマイナス、中央がプラスという、マイナスとプラスの両方の電荷を持っている（このような分子を双性イオンと呼ぶ）。不活性化の主な原因は、土壌中の鉄やアルミニウムの酸化物や、銅などの金属イオンと化学的に結合することである。これらの結合は、すぐに様々な土壌細菌やその他の生物によって攻撃され、分子を引き裂いて分子に含まれる炭素、窒素、リンを利用し、分子を完全に破壊し、最終的に植物に取り込まれるように栄養素を再利用する。また、グリホサート 成分の一部は、粘土粒子に結合しているリン酸アニオンを置換することがあり、これはより永続的な結合であり、場合によっては何年も続くことがあります。
10年、20年前であれば、あなたの旅は耕作によって黒や茶色に変色した畑を通り過ぎたことでしょう。風や水の浸食から土壌を守るための残渣はありませんでした。鳥類は身を隠すことができず、表層に生息する昆虫もほとんどいません。土壌生物は、埋もれた残渣を食べることに熱中し、それを使い切ったときには崩壊してしまう。ラウンドアップは過去40年間で他に類を見ないほど土壌保全を促進してきた。もしラウンドアップが禁止されるようなことがあれば、自然保護や持続可能性、そして食料生産全般にとって大きな後退となるでしょう。
ジャック・デウィットは、馬による農業が終わってからGPSと精密農業の時代に至るまで、数十年に及ぶ農業経験を持つ農家兼農学者である。彼はすべてを語り、どうすれば食料が豊富な未来の世界を手に入れられるかを著書 “World Food Unlimited “で予測している。この記事はAgri-Times Northwestの許可を得て掲載しています。
転載元：
https://www.agdaily.com/crops/glyphosate-soil-interaction-remarkable/